Фермент Meito 100 г Фермент для свертывания молока Фермент Мейто Фермент для кисломолочных продуктов

Фермент «Мейто» — это высокоэффективное средство для свёртывания молока, идеально подходящее для приготовления домашних сыров: брынзы, сулугуни, творога, а также твёрдых сычужных сыров. Продукт не содержит ферментов животного происхождения, так как производится из пшеничных отрубей, что делает его подходящим для вегетарианцев.

С «Мейто» вы легко приготовите вкусный и натуральный сыр даже без специального опыта!

Преимущества:

• Без животных компонентов (вегетарианский продукт)
• Подходит для всех видов сыров
• Удобная дозировка
• Долгий срок хранения — до 3 лет
• Высокая эффективность даже при низких дозах

Способ применения:

• Растворите содержимое упаковки в 250 мл кипячёной воды комнатной температуры.
• Подогрейте свежее молоко до 30–34 °C.
• Добавьте:
  • 250 мл раствора на 100 л молока
  • или 25 мл раствора на 10 л молока
• Оставьте на 20 минут до образования сгустка.
• Процедите через марлю, сформируйте сыр.
• По желанию добавьте специи для вкуса.

Рекомендованная доза:

• Для твёрдых сыров — от 5 до 8 г на 1000 кг молока.
• При невысоких требованиях к скорости свертывания дозу можно уменьшать.

Характеристики:

• Фасовка: алюминиевая банка, 100 г
• Производитель: Meito Sangyo Co., LTD (Япония)
• Срок годности: до 3 лет без потери активности
• Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при температуре 6–8 °C, в плотно закрытой банке.