Итальянская мука Molino Cosma «Спельта БИО» в заводской упаковке 0,5 кгпредназначено для приготовления хлеба, пиццы и другой выпечки.
Это сильная высокобелковая спельтовая мука с хорошей способностью удерживать воду. Помогает тесту сохранять структуру и стабильность.
Характеристики:
- Вид борошна: спельтовое БИО
- Высокое содержание белка
- Хорошее водопоглощение
- Подходит для прямого замеса и длительной ферментации
- Рекомендуемое добавление: около 15% от общего количества муки
- Подходит для хлеба, пиццы и другой выпечки
- Фасовка: 0,5 кг
- Производитель: Molino Cosma, Италия
Спельтовую муку можно использовать для улучшения структуры теста и придания выпечке характерного вкуса.