Пресс для пиццы Cuppone PZF/30DS

Тип: электро-механический
Высота рабочей поверхности, мм: 550
Диаметр пицц, мм: 300                                                                                                       
Габариты (ДхШхВ), мм: 500х610х770
Мощность, кВт: 4,2
Напряжение, В: 400
Вес, кг: 143
Производитель: Cuppone
Страна: Италия

Описание:

Предназначен для получения из теста круглой основы для пиццы заданной толщины и размера. После придания тесту формы корж подвергается кратковременному подпеканию, в результате образуется корочка, которая помогает получить более воздушную основу и не позволяет проникнуть влаге в краст из топпинга.
Корпус аппарата сделан из нержавеющей стали. Пластины выполнены из хромированной стали. В аппарат встроены спиралеобразные ТЭНы из нержавеющей стали.
Температуры нижней и верхней пластин регулируются с помощью термостатов, температура может быть установлена в диапазоне от 0 до 200 °С. В целях обеспечения безопасности персонала аппарат комплектован защитной решеткой.