Разрыхлитель для теста (пекарский порошок) 200г

Разрыхлитель для теста (пекарский порошок) от ТМ "Smakolica" дарит выпечке пышную, воздушную и пористую структуру. Это происходит благодаря свойству выделять углекислый газ в процессе приготовления. Именно газ обеспечивает желаемый результат, способствуя равномерному пропеканию, увеличивая объем и привлекательность изделия. Пекарский порошок содержит исключительно натуральные компоненты, что обеспечивает его безопасность для всех категорий потребителей. Ведь он не только не вызывает аллергии и побочных реакций, экономно расходуется, улучшает вкус и запах, но еще и никак не влияет на калорийность изделия. Шеф-повар со звездой Michelin, Марсель Равин, советует для легкости и радости как в приготовлении блюд, так и во время их потребления. Ведь всегда приятно, когда радость от аромата и румяных бочков выпечки, дополняется изысканным вкусом, приливом эндорфинов, энергии и отсутствием тяжести в желудке. Описание Порошок мелкой фракции; Его еще называют "пекарским порошком"; Многокомпонентный органический разрыхлитель; Имеет белый цвет, нейтральный вкус и запах; Используется в рецептах сдобного, бисквитного, заварного, песочного и теста для приготовления блинов; Увеличивает объем продукции; Обеспечивает равномерное пропекание; Улучшает структуру, цвет, тактильные характеристики и усвояемость изделий; Не влияет на калорийность выпечки; Не изменяет аромат и вкус, а выделяет имеющиеся; Экономичен по стоимости и расходу; Состоит исключительно из натуральных ингредиентов; Лишен токсичного, побочного и аллергического воздействия. Состав Кукурузный и картофельный крахмал служит наполнителем и выделяет в процессе выпекания углекислый газ. Это делает изделия пористыми, нежными и мягкими. Пищевая сода (двууглекислый натрий, гидрокарбонат натрия, NaHCO3) при нагревании насыщает тесто углекислым газом и придает выпечке красивый золотисто-желтый оттенок; Лимонная кислота играет роль катализатора полного расщепления соды и регулятора кислотности. Это является необходимым условием улучшения вкусовых характеристик продукции; Винный камень является природным разрыхлителем и стабилизатором, который обеспечивает выпечке пористую структуру и приятный вкус; Камедь гуаровая эффективно удерживает влагу, предотвращая высыхание и крошение теста и хлебобулочных изделий, укрепляет клейкие свойства, что способствует большей пористости;. Мука пшеничная выступает в роли медиатора. Она впитывают влагу и не дает соде войти в реакцию раньше времени. Много печете? Тогда Вам нужны только качественные ингредиенты и надежные помощники! Заказать разрыхлитель теста от ТМ "Смаколиця" в любых количествах (оптом или в розницу) и без посредников можно . Применение Хранить разрыхлитель стоит в пищевом пластике, стеклянной или керамической таре, так как при контакте с железом запускается реакция и теряются разрыхляющие свойства; Фальстарт будет и при хранении в условиях аномально высоких температур (свыше 60 °С); Контакт с жидкостями до момента использования, так же приводит к непригодности; Добавлять вещество следует прямо в муку; Лимонная кислота, винный камень в составе делают необязательным присутствие в смеси других кислых продуктов. Способ применения: Один из рецептов шарлотки Ингредиенты: яичный порошок (меланж) - 30 г; вода - 90 мл; масло сливочное - 20 г; молоко сухое цельное - 1 ч.л.; сахарная пудра - 1 стакан; мука пшеничная - 1 стакан; разрыхлитель - 1 ч.л.; яблоки - 2 шт; корица молотая - 1 ч.л; Способ приготовления: Молоко разведите теплой водой и дайте настояться 15 мин, а затем добавьте меланж и пудру. Перемешайте; К полученной смеси добавьте просеянную через сито муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности; Промойте яблоки, очистите от кожуры и внутренностей, нарежьте маленькими кусочками и выложите в форму, смазанную сливочным маслом; Сверху равномерно посыпьте корицей; Залейте яблоки тестом; Поместите в духовку, прогретую до 180 °С, на полчаса; Приятного аппетита! Нравится золотистый цвет хлебобулочных изделий? Тогда немного старания, терпения и пекарского порошка должно хватить. Купить разрыхлитель теста от ТМ "Smakolica" для освоения новых рецептов можно оптом или в розницу уже . Контакты Оформить покупки можно прямо на сайте или позвонив к нам по телефону (067) 8-577-577. Доставка возможна по всей территории Украины (в Киев, Львов, Харьков, Днепр, Одессу, Ровно, Луцк и другие регионы). По предварительной договоренности, по будням с 9 до 17, работает точка самовывоза заказа: г. Запорожье, ул. Каховская, 44.