Борошно рисове Сто пудів, 500гр мука рисова

Борошно рисове Сто пудів, 500гр мука рисова Рисове борошно часто використовується як свого роду розпушувач, тому що надає випічці повітряну текстуру та незвичайний смак! Борошно характеризується високим вмістом крохмалю й відсутністю глютену, тому воно вважається дієтичним продуктом. Рисове борошно відрізняється високим вмістом рослинного білка, багате вітамінами РР, Е і групи В, а також мікро- та макроелементами: калій, кальцій, цинк, мідь, фосфор, магній, марганець, залізо, селен. Рисове борошно використовують для випічки тортів, млинців, солодощів, приготування соусів, гарячих страв і панірування. Його краще не використовувати в чистому вигляді для приготування дріжджового тіста через відсутність клейковини, але цілком можна поєднувати рисове з пшеничним борошном (у пропорції 1:5). Випічка з рисовим борошном буде хрусткою і розсипчастою. Енергетична цінність в 100г: 345 ккал Харчова цінність: білки – 8,0г, жири – 1,0г, вуглеводи – 81г