Разрыхлитель для теста 1 кг
Код: 190082755
В наличии
10+ купили
Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта (Бесплатно при условии)
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частямиБез переплат*, от 166 ₴/мес.
Наложенный платежНова Пошта
Оплата на счет
Характеристики и описание
| Тип | Дрожжи |
|---|
Функциональность:
Вызывает поднятие теста, превратившись в углекислый газ через сочетание тепла и влажности.
От щелочных остатков нет и следа, поскольку кислотный агент полностью нейтрализует основной агент и избегает таким образом омыление.
- Максимальный и регулярный результат
- Не окрашивает тесто
- Придаёт бисквиту хороший вкус и делает его более приемлемым для пищеварения,
- Сильный и экономный.
Использование:
Пропорции:
Небольшие коржи и масляное печенье - 15 г / кг муки
Кремовые булочки - 20 г / кг муки
Торты, печенье, мадлен - 25 г / кг муки
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Микробные характеристики:
Общее количество 1000 / г макс.
Дрожжи 100 / г макс.
Плесень 100 / г макс.
Колиформы 100 / г макс.
Колиформы (термотолерантные вещества) 10 / г макс.
Сальмонелла - нет в 25 г.
Физические и химические свойства
pH - 7 to 7,5
влага - 5% макс.
Состав: динатрия дифосфат (E450i), бикарбонат натрия (E500 ii), пшеничная мука
Вес: 1 кг
Производитель: Франция Louis Francois
Условия хранения: подальше от влаги и тепла в закрытой упаковке.
Срок годности - минимум 2 года в вышеописанных условиях
Отзывы и вопросы
- Отзывы (0)
- Вопросы (0)
Еще не было отзывов об этом товаре
Был online: Сегодня
Ovchynnikova Shop интернет-магазин товаров для кондитеров
99% положительных отзывов
