Мука "Інтегральная" 0,5 кг

Итальянское борошно Molino Cosma «Интегральная» в заводской упаковке 0,5 кг для приготовления хлеба и пиццы.

Эта цельнозерновая мука с отрубями, изготовлена из мягких сортов пшеницы. Имеет высокое содержание белка и хорошее водопоглощение. Особенность производства – оболочки зерна обжаривают, измельчают и добавляют в муку, благодаря чему выпечка имеет выразительный цвет, вкус и аромат.

Характеристики:

• Вид борошна: интегральное / цельнозерновое
• Сировина: мягкие сорта пшеницы
• Высокое содержание белка
• Высокое водопоглощение
• Подходит для прямого замеса и длительной ферментации
• Для пиццы рекомендовано добавлять 20–30%
• Для хлеба - 30–70%
• Фасовка: 0,5 кг
• Производитель: Molino Cosma, Италия

Подходит для приготовления ароматного хлеба, пиццы и другой выпечки с выразительным зерновым вкусом.