Триполифосфат натрия Е451 25 кг, Китай

Триполифосфат натрия является многофункциональным пищевым ингредиентом, широко применяемым при производстве многих пищевых продуктов как эмульгатор, структуро- и комплексообразователь, диспергирующего агента, стабилизатора кислотности, а также другого функционального агента. Триполифосфат натрия - незаменимый ингредиент в пищевой промышленности при производстве мясо- и морепродуктов, молочных продуктов, напитков и кормов для домашних животных. Триполифосфат натрия представляет собой щелочную соль (Na5Р3О10), которая повышает pH мяса и морепродуктов до уровня, достаточного для увеличения их влагоудерживающей способности; в качестве консерванта и эмульгатора при производстве мясо- и морепродуктов, плавленых сыров и других продуктов питания.

Триполифосфат натрия способствует:

улучшение влагоудерживающей способности мяса и морепродуктов;
предотвращение денатурации белков;
стабилизация цвета пищевых продуктов;
улучшение текстура мяса и морепродуктов;
придает свежести мясу и морепродуктам, одновременно замедляя их порчу.
Качественные характеристики соответствуют:

Na5Р3О10 > 96,5%
P2O5 > 57,0%
pH 9.5 – 10.0
Чистота >94%
Индекс растворимости > 99,9%
Плотность 0,74
Продукт упакован в мешки по 25 кг нетто.

Страна происхождения – Китай.

Срок годности не ограничен при правильном хранении (влажность воздуха до 65%, комнатная температура).

Доставка по Украине или самовывоз со склада в г. Луцк.

Просим обратить внимание, что минимальный объем заказа этой продукции – 25кг (1 мешок).