Улучшитель "Stablelong" ТМ ОПТИМА

Комплексный улучшитель, созданный на основе инновационных ферментов и эмульгаторов, обеспечивает многократное усиление стрессоустойчивости тестовых заготовок. Действие улучшителя направлено на решение ваших ежедневных вызовов и потребностей: максимальное увеличение объема, продление свежести и мягкости готовых изделий до 5 дней. Способствует улучшению свойств муки и готовой продукции -улучшение реологии теста (эластичность, предотвращение чрезмерной адгезии) -обеспечение стабильных линейных размеров тестовых заготовок во время технологического процесса -максимальное увеличение объема готовых изделий, при этом мякоть становится более эластичной -повышение стрессоустойчивости тестовых заготовок -продление срока свежести/мягкости готовых изделий до 5 суток Предотвращает возникновение дефектов готовой продукции -крошность мякиша Дозировка: 0,1-0,4% к массе муки

Всі позиції, які вказано під замовлення, відпускаються мішком, 10-15 кг (в залежності від пакування виробника).