Паста из перца Кочуджан-Кочудян (Gochujang), острая 14 кг, ТМ Chung Jung One, Южная Корея

Паста Gochujang из красного перца - корейский соус-паста чили с отличным пряным вкусом. Изготовлен из порошка красного чили, темпе ( ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов), солода, зернового сиропа, сладкого риса, соли и воды и ферментируется от недель до лет.
Пасту Кочуджан обычно используется для приготовления jjigae (суп ччигэ), замачивания мяса, приготовления токбокки (вареной рисовой муки), приготовления топокки, макания бимбимбаба, в качестве ароматизатора при употреблении нэнмён (пшеничная лапша с говяжьим бульоном) и многое другое.