
| Производитель | Molino Dallagiovanna |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Культура | Пшеница |
| Сорт | Высший |
| Срок годности | 9 мес |
| Упаковка | Мешок |
| Вес | 25 кг |
| Цена за 1 кг | 64 |
Для приготовления классической итальянской пиццы.
Пицца, испеченная из муки Dallagiovanna имеет несравненный аромат, вкус и хрусткость. Мука также идеально подходит для современных технологий и методов, таких как холодное брожение.
W (способность к поглощению) – 300 +/- 10%.
P/L (содержание клейковины) – 0,70 +/- 0,1.
Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.