
Главным ингредиентом традиционных и современных блюд восточной кухни является рис - одна из старейших окультуренных злаковых культур. Рисовая мука (белая) изготовляется путём перемалывания очищенных рисовых зёрен. Не содержит глютена, очень питательна, богата биологически активным растительным белком.
В состав риса входят множество полезных элементов: магний, кальций, цинк, фосфор, калий, железо, витамины В1, В2, Е и РР.
Полезные свойства:
Что приготовить из рисовой муки?
Мука из риса подходит для создания абсолютно любой выпечки - хлеба, кексов, лепёшек, блинчиков, печенья, тортов (добавляйте больше воды или яиц, чтобы изделия не были слишком сухими). Из неё можно делать вермишель, манты и пельмени. Эту муку используют в детском питании, при изготовлении колбас, котлет, соусов (даже кетчупа и майонеза).
Чудесная восточная мука также применяется и наружно - из неё получаются замечательные маски для сухой, огрубевшей кожи, для подтяжки и омоложения. Она отбеливает, устраняет раздражения, увлажняет и разглаживает.