Шоколадная глазурь белый шоколад GÖTEBORGS 2кг/упаковка

Шоколадная глазурь с белого шоколада.

Состав: сахар,  растительное масло,сладкая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко,Эмульгаторы (соевый лецитин , Е476),ароматизатор.Продукт может содержать кусочки орехов молотых.

Хранение: при максимальной температуре до 23ºС ,максимальная влажность 70%.

Для отделки поверхности тортов и других кондитерских изделий, сухую глазурь разогревают при интенсивном помешивании до 40-45 ⁰С на водяной бане или в микроволновой печи, добавляя подсолнечное масло в количестве 10% от массы изделия. Наносят тонким слоем до идеального покрытия поверхности. В основном наносится на тесто ,желательно кондитерским инструментом. Перед нанесением торт охладить в холодильнике,крем разгладить мокрым ножем.Помадка высыхает за 2-5 минут при комнатной температуре. Поверхность становится матого шелковистой. Готовая продукция имеет беловато-кремовый цвет и насыщенный ванильный аромат.