Меренга

Безе (бренга) – сладкое кондитерское украшение для декорирования поверхности кондитерских изделий.

Декор съедобный, имеет приятный вкус,  Безе изготовлено из белковой массы, также широкую гамму насыщенных и пастельных цветов.

Кондитерские украшения – это кондитерские изделия ручной работы, предназначенные для быстрого декорирования поверхности тортов, пирожных, короваев, печенья, десертов, мороженого, крупной и традиционной выпечки.

Благодаря простому дизайну это изделие легко сочетать с другими видами кондитерских украшений и разнообразными кондитерскими посыпками, создав непревзойденный вид любого кондитерского изделия.

Способ использования: прикрепить украшение на кондитерское изделие, предварительно покрытое кремом, белковой или шоколадной глазурью, для сухих поверхностей для крепления украшения рекомендуется использовать белковый крем или кондитерский клей

Состав: сахар белый, яичный альбумин, сгустители: Е412, регулятор кислотности Е330, консервант Е200, сухой порошковый ароматизатор ваниль, красители пищевые: Е171, Е175.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Твердость изделия средняя