Кардамон молотый

Кардамон – Царь Специй. Первенство в иерархии пряностей он получил благодаря своему необычному, пикантному, ярко выраженному вкусу и аромату, которые сделали его одной из самых распространенных и желаемых приправ на кухнях кулинаров-любителей и профессионалов.

В качестве специи используют небольшие по размеру семена растения. Для удобства применения их перемалывают.

            Данное растение родом из Индии. Там кардамон крайне распространён. По популярности не опередил разве что черный перец. Благодаря насыщенному камфорному запаху с легкими лимонными нотками пряность широко используют в кулинарии, а полезные вещества в составе сделали его популярным в народной медицине.

            Кардамон молотый является лидером среди других пряностей по содержанию такого минерала как цинк. Кроме того, в нем достаточно большое количество кальция, магния, фосфора, натрия, а также витаминов группы В и А.

            Полезные вещества в составе данной пряности благоприятно сказываются на работе нервной системы, расслабляя ее, предотвращая подавленность и депрессию. Эфирные масла выступают мощным профилактическим средством при респираторных вирусных инфекциях и гриппе, разжижают слизь, поэтому его применение оправдано при некоторых заболеваниях дыхательной системы. Кроме того, кардамон нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины и шлаки, ускоряет процессы метаболизма.

            Главная особенность кардамона молотого в том, что он не теряет свои полезные и вкусовые качества, даже пройдя термическую обработку. Поэтому его применения оправдано при приготовлении как горячих блюд, так и закусок.

            В нашем магазине Вы можете купить кардамон молотый по привлекательной цене. Минимальный заказ – 100 грамм.