Рис красный, 1 кг

Красный рис - это очень полезный, нешлифованный рис. По вкусу похож на черный рис, с ореховой ноткой, а цвет может иметь бардовый, красный, розовый.Выращивают красный рис преимущественно в Таиланде, в Индии, на Шри-Ланке. Кроме этого, красный рис выращивают в Европе, а именно в Италии и Франции.Благодаря тому, что рис нешлифованный, в нем очень много клетчатки, витамины группы В, много микро и макроэлементов, аминокислоты, антиоксиданты. Калорийность красного риса, по сравнению с другими видами самая маленькая - 330 калории на 100 грамм продукта. Польза и вред красного риса За счет большого количества пищевых волокон данный продукт полезен для пищеварения. Он надолго дает чувство сытости и очищает наш организм от вредных веществ.Красный рис содержит витамины группы В, которые положительно влияют на состояние волос, ногтей, кожи.Полезен красный нешлифованный рис для наших зубов и костей.Регулярное употребление красного риса обезопасит Вас от возникновения раковых клеток в организме.Данный продукт богат антиоксидантами, что делает его еще полезнее. Ведь именно антиоксиданты помогают нашему организму не стареть.Магний, который есть в рисе снижает кровяное давление, снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней. Вред красного риса Особого вреда он не принесет, разве что, худеющим. И то, если его есть в неограниченных количествах. Как правильно варить красный рис? Для начала промываем рис.На 1 стакан риса берем 2 или даже 2,5 стакана воды.Воду нужно сначала закипятить и посолить, затем бросить в нее рис.Варим примерно 40 минут, обязательно помешиваем!В кулинарии красный рис используется очень широко и рецептов с ним много. Его можно готовить с мясом, с рыбой, с овощами, добавлять в супы и разные закуски. Салат из красного риса и красной рыбы Нам понадобится:Рис - 1 стаканФорель - грамм 300-400Помидоры - 3 штРуккола - пучокАвокадо - 1 штОливковое маслоСок лимонаФранцузская горчица - 1 ч.лСоль, перец, специиРис варим до готовности и остужаем. Чистим авокадо. Режем на мелкие кусочки. Красную рыбку и помидоры нарезаем кубиками. Все это смешиваем и заправляем маслом оливковым, соком лимона и горчицей. Салатик готов! Плов из красного риса Нам нужно:Рис красный нешлифованный - 1 стаканСвинина - 250-300 граммЛук - 1Морковь - 1Чеснок - 2 зубчикаМасло подсолнечное - 3 ст.л.Соль, перец, специиСпособ приготовления: в сковороде разогреваем масло и выкладываем на нее мясо, жарим минут 15. Чистим морковь и лук, режем кубиками. Добавляем овощи к мясу. Солим, перчим и тушим все в течении 5-ти минут. Берем кастрюлю, пересыпаем туда зажарку с мясом, высыпаем рис и заливаем водой. Добавляем чеснок, и варим минут 50 на небольшом огне! Красный рис с сладким перцем Для этого рецепта нам понадобится:Красный рис - 1 стаканЛук - 1 штПерец сладкий - 2 штСоль, перец, специиМасло для жаркиПриготовление: варим рис до готовности. Отдельно на сковороде поджариваем перец с луком. Как рис будет приготовлен, остужаем, добавляем специи и смешиваем с перцем. Готово!