Рис красный, 250 г

Красный рис - это очень полезный, нешлифованный рис. По вкусу похож на черный рис, с ореховой ноткой, а цвет может иметь бардовый, красный, розовый.Выращивают красный рис преимущественно в Таиланде, в Индии, на Шри-Ланке. Кроме этого, красный рис выращивают в Европе, а именно в Италии и Франции.Благодаря тому, что рис нешлифованный, в нем очень много клетчатки, витамины группы В, много микро и макроэлементов, аминокислоты, антиоксиданты. Калорийность красного риса, по сравнению с другими видами самая маленькая - 330 калории на 100 грамм продукта.За счет большого количества пищевых волокон данный продукт полезен для пищеварения. Он надолго дает чувство сытости и очищает наш организм от вредных веществ.Данный продукт богат антиоксидантами, что делает его еще полезнее. Ведь именно антиоксиданты помогают нашему организму не стареть. Вред красного риса Особого вреда он не принесет, разве что, худеющим. И то, если его есть в неограниченных количествах. Как правильно варить красный рис? Для начала промываем рис.На 1 стакан риса берем 2 или даже 2,5 стакана воды.Воду нужно сначала закипятить и посолить, затем бросить в нее рис.Варим примерно 40 минут, обязательно помешиваем!В кулинарии красный рис используется очень широко и рецептов с ним много. Его можно готовить с мясом, с рыбой, с овощами, добавлять в супы и разные закуски. Салат из красного риса и красной рыбы Нам понадобится:Рис - 1 стаканФорель - грамм 300-400Помидоры - 3 штРуккола - пучокАвокадо - 1 штОливковое маслоСок лимонаФранцузская горчица - 1 ч.лСоль, перец, специиРис варим до готовности и остужаем. Чистим авокадо. Режем на мелкие кусочки. Красную рыбку и помидоры нарезаем кубиками. Все это смешиваем и заправляем маслом оливковым, соком лимона и горчицей. Салатик готов! Плов из красного риса Нам нужно:Рис красный нешлифованный - 1 стаканСвинина - 250-300 граммЛук - 1Морковь - 1Чеснок - 2 зубчикаМасло подсолнечное - 3 ст.л.Соль, перец, специиСпособ приготовления: в сковороде разогреваем масло и выкладываем на нее мясо, жарим минут 15. Чистим морковь и лук, режем кубиками. Добавляем овощи к мясу. Солим, перчим и тушим все в течении 5-ти минут. Берем кастрюлю, пересыпаем туда зажарку с мясом, высыпаем рис и заливаем водой. Добавляем чеснок, и варим минут 50 на небольшом огне! Красный рис с сладким перцем Для этого рецепта нам понадобится:Красный рис - 1 стаканЛук - 1 штПерец сладкий - 2 штСоль, перец, специиМасло для жаркиПриготовление: варим рис до готовности. Отдельно на сковороде поджариваем перец с луком. Как рис будет приготовлен, остужаем, добавляем специи и смешиваем с перцем. Готово!