Приправа до Холодцю

Смесь пряно-ароматическая.

Используется для быстрого приготовления заливного и мясного заливного.

Способ применения: свинину, телятину или мясо курицы залить теплой водой (на 1 кг мяса – 2 л воды) и варить на слабом огне до готовности. добавить в бульон приправу с желатином и варить еще 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая до полного растворения желатина. В конце приготовления посолить по вкусу бульон, закрыть крышкой и оставить настаиваться 15 минут. Готовое мясо отделить от костей, выложить небольшими кусочками на неглубокую тарелку и залить процеженным готовым бульоном. Поставить в холодное место для охлаждения. Рекомендованная дозировка приправы: 20 г приправы на 0,5 л бульона. Приправа содержит соль.

Состав: желатин, соль "Экстра", морковь, чеснок, корень сельдерея, лук репчатый, перец черный, перец душистый, лавровые листья.