Рис нешлифованный бурый 1 кг

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ :ТАИЛАНД

Коричневым (бурым) называют нешлифованный рис, подвергнутый минимальной обработке. Благодаря слабой ошлифовке зерен в рисе сохраняется отрубяная (цветочная) оболочка и зерновой зародыш, а также все питательные вещества и витамины, которыми природа так щедро наделила этот сорт риса.
Отрубяная оболочка придает зернам риса характерный коричневатый оттенок и ореховый привкус. Коричневый рис чрезвычайно полезен для организма человека и высоко ценится диетологами и сторонниками здоровой пищи, за наличие в нем ценной диетической клетчатки, необходимой организму для очищения и поддержания иммунитета.

Нешлифованный рис особенно рекомендуется людям с нарушениями обменных процессов в организме: ожирение, сахарный диабет, аллергии, сердечно-сосудистые заболевания и др., а также сторонникам рационального питания и здорового образа жизни.

100 г продукта содержат:

Калорийность ― 346 ккал
Белки ― 7,4 г
Жиры ― 2,2 г
Углеводы ― 72 г

Рис нешлифованный в своей плодовой оболочке содержит набор микроэлементов и витаминов, белок, амилозу, а в зародыше -липиды.При шлифовании удаляется зародыш и перикарп, а вместе с ними и полезные вещества. Так, например, если в нешлифованном рисе белка содержится до 12 % (сорта риса Российской селекции), то при шлифовании остается всего 3-5% (в зависимости от степени шлифрвания и канкретного сорта риса). Поэтому употреблять лучше нешлифованный рис.

Достоинства нешлифованного риса :

Содержит рекордное количество полезных веществ
Благодаря наличию отрубевой оболочки нешлифованный рис сохраняет в несколько раз больше полезных веществ, чем в обычном шлифованном рисе: в 6 раз больше витамина В1, в 4 раза ― витамина РР, в 2 раза больше магния, цинка и фосфора, в 12 (!) раз больше клетчатки!

Коричневый нешлифованный рис обладает легким ореховым ароматом 
Отрубевая оболочка нешлифованного риса придает ему легкий ореховый аромат после приготовления риса.

Всегда рассыпчатый и целый 
Хоть нешлифованный рис варится немного дольше, чем обычные виды риса, ― 30-40 минут, но всегда остается рассыпчатым, а зерно сохраняет свою форму и приобретает нежную текстуру.

Благодаря современным технологиям производства в нешлифованном рисе сохранено максимум полезных веществ:

• 33% фосфора
• 34% магния
• 19% клетчатки
• нешлифованном рисе сохранен природный комплекс полезных веществ, поэтому он является одним из самых полезных видов риса: