Пажитник молотый

Пажитник молотый (фенугрек) – традиционная специя для бастурмы и восточной кухни

Пажитник молотый — это ароматная приправа из измельчённых семян растения фенугрек. Имеет насыщенный орехово-пряный вкус с лёгкой горчинкой и сладковатым послевкусием. Особенно ценится как основной компонент пасты чаман для приготовления армянской бастурмы.

📌 Применение:

• для бастурмы (чаман)

• в составах специй (хмели-сунели, масала)

• для мяса, супов, соусов, подлив

• в плове, рагу, овощных и бобовых блюдах

• как загуститель и ароматизатор

🌿 Полезные свойства:

• богат белками, клетчаткой, железом, витаминами группы B

• улучшает пищеварение

• используется для нормализации уровня сахара в крови

📦 Фасовка:
• 100 г – для дома
• 200 г, 500 г – для частого использования
• 1 кг, 5 кг – для опта, HoReCa, производства

📍 Страна происхождения: Индия
🚫 Без добавок, ГМО и красителей