Набор специй Hot Rod для ликера Бейлиз, состав: дубовая щепа, солод ячменный, корень имбиря, корица

Набор специй Hot Rod для ликера Бейлиз предназначен для приготовления популярного ирландского ликера Бейлиз. Этот ликер, созданный на основе свежих сливок и ирландского виски, имеет крепость 17% и славится своим уникальным вкусом. Набор содержит натуральные ингредиенты, которые придают ликеру особый аромат и насыщенность.

• Дубовая щепа
• Солод ячменный
• Корень имбиря
• Корица

Для приготовления ликера вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 л крепкого напитка крепостью 40%
• 500 мл сливок 10% или более
• 2 яичных желтка
• 10 г ванильного сахара
• 10 г растворимого кофе
• 400 г сгущенного молока

Инструкция по приготовлению:

1. Все ингредиенты из набора всыпать в емкость и залить алкоголем.
2. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать.
3. Отдельно взбить миксером желтки и сливки.
4. Добавить к ним сгущенное молоко, ванильный сахар и растворимый кофе, перемешать.
5. Добавить полученную молочную массу в ликер и перемешать.
6. Дать настояться 2-3 дня.
7. Хранить в холодильнике до 3-х месяцев.