Набор специй Hot Rod для джина Карпатский 12-15 л, 5-8 л

Набор специй Hot Rod для джина Карпатский — это уникальный продукт, предназначенный для создания джина с насыщенным ароматом можжевельника и травянисто-фруктовым вкусом лесных ягод. В состав набора входят такие ингредиенты, как боярышник и нотки сладко-кислого гибискуса. Этот набор позволяет получить 12-15 литров джина методом паровой инфузии или 5-8 литров джина методом мацерации в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

• Авторский карпатский рецепт джина
• Приготовление методом паровой инфузии с использованием джин-корзины
• Возможность получения различных объемов джина

Для приготовления джина вам понадобятся:

• 20 литров разбавленного спирта с крепостью 30%
• Набор специй для джина
• Джин-корзина

Процесс включает в себя следующие шаги:

1. Измельчите специи в ступке или блендере, нарушив целостность ягод можжевельника.
2. Засыпьте специи в джин-корзину.
3. Заполните перегонный куб спиртом, разведенным до 30%.
4. Начните перегонку на небольшой температуре для равномерного прогрева специй.
5. Следите за уровнем флегмы в джин-корзине и не допускайте ее перелива обратно в куб.
6. Сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов с использованием дренажного крана.
7. Соберите первые 20-50 мл дистиллята в отдельную емкость.
8. Основная фракция отбирается до снижения градуса в струе до 50%.
9. Разбавьте джин до 42-45 градусов и дайте ему отдохнуть неделю.

• Можжевельник
• Кориандр
• Корень дягиля
• Плоды черноплодной рябины
• Сушеные яблоки
• Лепестки гибискуса
• Плоды шиповника
• Плоды красной рябины
• Черная бузина
• Сушеная черника
• Боярышник