Набор для печенья Снежинка Marcato Christmas Cookies Blue (фигурная скалка + штамп)

Поставьте перед собой тарелку с готовым магазинным печеньем. Оно ровное, одинаковое, красивое. Теперь представьте то же самое печенье, которое вы только что достали из духовки вместе с ребенком, который сам раскатал тесто скалкой и вырезал звездочку штампом.

Что запомнится больше? Подарочный набор для декоративного печенья Marcato Christmas Cookies Blue создан именно для таких моментов. Фигурная скалка с снежинками, штамп-звездочка и рецепты — все в голубой новогодней коробке. То, что нужно для декабрьского вечера на кухне с детьми.

Деревянная скалка с узором из снежинок — на поверхности валика вырезаны снежинки разных размеров. Прокатываете по раскатанному пласту теста — рисунок переносится и остается после выпечки. Ручки из бука, удобные для взрослых и детей. Качалка легкая — ребенок может работать самостоятельно.

Штамп Marcato Ravioli Stamp Star 65 мм — вырубной инструмент в форме звездочки из литого алюминия с ручкой в форме груши. Вырезает звездочки из раскатанного пласта после нанесения снежиночного узора. 65 мм — внешний размер, фактический размер печенья немного меньше, но это красивая большая звездочка на тарелке.

Книжечка с рецептами — конкретные рецепты теста и украшений.

Тесто: для работы с скалкой с узором нужно плотное охлажденное песочное тесто. Теплое мягкое тесто прилипает к скалке и размывает рисунок.

Рецепт: 200 г сливочного масла (холодного), 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, 300 г муки «00», щепотка соли. По желанию — ваниль или корица. Быстро замесите, заверните в пленку, положите в холодильник на 30–40 минут.

Раскатывание: толщина пласта — 5–6 мм. Тонче — рисунок прорежет тесто насквозь. Толще — снежинки будут едва заметны. Раскатывайте между двумя листами пергамента — ровно и без прилипания.

Снежинки: пройдитесь фигурной скалкой по тесту равномерно, с одинаковым давлением. Один проход — и весь пласт покрыт узором. Позвольте ребенку самому раскатать тесто — это самое интересное во всем процессе.

Вырезание звездочек: с помощью штампа вырезайте звездочки так, чтобы снежиночный узор попадал в центр. Нажмите ровно сверху — поднимайте резко. Остатки между звездочками соберите и раскатайте снова.

Выпечка: 175 °C, 10–12 минут. Края — золотистые, центр может казаться мягким, но после остывания затвердеет.

Украшение: после остывания посыпьте сахарной пудрой с помощью диспенсера Marcato Dispenser — получится тонкий ровный «снежный» слой без комочков. Или нанесите цветную глазурь по контуру звездочек.

Бонус: на обратной стороне упаковки есть вырезаемые новогодние картинки для детей — можно вырезать и повесить на елку, пока печенье в духовке.

Marcato Christmas Cookies Blue поставляется в голубой подарочной коробке — готовый подарок без дополнительного оформления. Маркато выпускает несколько вариантов рождественских наборов с разными узорами — зеленый с елками, синий со снежинками и другие. Можно выбрать под цвет настроения или собрать коллекцию.