Классический итальянский среднезернистый рис сорта Арборио. Отличается высоким содержанием крахмала (амелопектина), который при варочной варочной форме создает характерную кремовую текстуру, сохраняя зерно упругим внутри. Основной ингредиент для приготовления традиционного резото. Упаковка 1 кг подходит для использования как на домашней кухне, так и в меню ресторанов итальянской кухни.