Хамон FAR Jamon Serrano без глютена і лактози, 100г

Опис:

Даний продукт не містить глютену, лактози, барвників та нітритів. Сорт хамону, отриманий з білих свиней, іспанці називають серрано. Jamón Serrano є звичайною шинкою, приготовленою за давнім рецептом. Здавна у гірських провінціях Іспанії займалися виготовленням свіжої шинки. Для її отримання м'ясо засипалося морською сіллю і велися у підвішеному стані протягом півтора року. Цього періоду достатньо для того, щоб м'ясо просочилося підшкірним жиром і стало придатним для вживання. Подається хамон у вигляді нарізки тонкими напівпрозорими скибочками.Найкраще він поєднується з вином і сидром, але може використовуватися як інгредієнти для рагу та салатів. Хамон серрано займає близько 90% виробленої шинки на території Іспанії. Він виготовляється згідно з традиціями стародавньої рецептури на сучасних фабриках. Свині, що використовуються для його виробництва, вигодовуються зерновими злаковими культурами. У порівнянні з рештою шинок, Jamón Serrano відрізняється постійною текстурою, чудовим ароматом і мармуровим кольором.