Маш 500 г

Маш (бобы мунг) — питательная бобовая культура с нежным вкусом и мягкой текстурой, которая отличается гладкой, словно отполированной оболочкой. В отваренном виде он имеет приятный аромат с лёгкими свежими нотками, деликатный сладковатый вкус и хорошо усваивается организмом. Маш не вызывает ощущения тяжести и вздутия, поэтому подходит для ежедневного рациона.

Этот продукт широко используется в кухнях Центральной и Восточной Азии. Из него готовят каши, супы, традиционные блюда, а также используют в пророщенном виде. Маш отлично сочетается с овощами, рисом, зеленью, орехами и злаками. Его добавляют в салаты, гарниры, паштеты, хумус, а также используют для приготовления муки и выпечки.

Перед приготовлением бобы рекомендуется замочить на 8–10 часов — это помогает сократить время варки и улучшает усвоение продукта.

Маш ценится за свои полезные свойства и богатый состав. Он способствует очищению организма, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, может уменьшать аппетит и тягу к сладкому. Регулярное употребление поддерживает работу пищеварительной системы, сердца и сосудов, а также способствует укреплению иммунитета.

Полезные свойства:

• Способствует очищению организма. Маш помогает выводить токсины, шлаки и продукты обмена, поддерживая работу печени и почек. Благодаря антиоксидантам нейтрализует действие свободных радикалов и замедляет процессы старения.
• Поддерживает здоровье сердца и сосудов. Регулярное употребление маша может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина и нормализации артериального давления, что важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Помогает контролировать уровень сахара в крови. Благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию клетчатки маш обеспечивает медленное усвоение углеводов, что помогает избегать резких скачков глюкозы.
• Улучшает пищеварение. Клетчатка в составе стимулирует работу кишечника, способствует нормализации микрофлоры и улучшает усвоение питательных веществ. Маш легко переваривается и не перегружает желудочно-кишечный тракт.
• Укрепляет иммунитет. Витамины, минералы и биологически активные соединения помогают организму лучше противостоять инфекциям и вирусам, поддерживая общий тонус и энергию.
• Поддерживает кости и суставы. Благодаря содержанию кальция, магния и фосфора маш способствует укреплению костной ткани и может быть полезен в профилактике возрастных изменений опорно-двигательного аппарата.
• Способствует контролю веса. Маш хорошо насыщает, помогает уменьшить аппетит и тягу к сладкому, что делает его отличным продуктом для сбалансированного питания.
• Положительно влияет на женское здоровье. Высокое содержание фолиевой кислоты делает его полезным для беременных и женщин, планирующих беременность, а также помогает поддерживать гормональный баланс.

Маш подходит для разных категорий потребителей:

• для беременных и женщин, кормящих, как источник фолиевой кислоты;
• для детей (может вводиться в рацион с 6 месяцев);
• для людей, которые контролируют уровень сахара в крови.

Рекомендации по употреблению:

• в варёном виде — около 100 г в день;
• в пророщенном виде — до 3 столовых ложек в день.

Условия хранения: хранить в сухом, тёмном и хорошо проветриваемом месте.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости или проблемах с кишечником.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Белки – 24 г
• Жиры – 1,2 г
• Углеводы – 63 г

Калорийность: 347 кКал на 100 г.