Моно-набор Hot Rod - Бадьян (25 г)

Бадьян - ароматная специя с выраженным анисовым профилем. Его часто используют в настойках и ликёрах, когда нужен сладковато-пряный аромат, который хорошо читается даже в малых дозах. Бадьян подходит для десертных купажей, пряных фруктовых рецептов и авторских смесей.

Вкус и аромат:

• Анисовый, сладковатый, пряный, насыщенный.

Где используют:

• Пряные настойки и ликёры
• Десертные купажи с тёплыми специями
• Фруктовые настойки в пряном стиле

Рекомендуемая дозировка:

• Минимально: 0,25 г/л

Срок настаивания:

• 2-14 суток

Как правильно настаивать:

• Бадьян очень ароматный - начинайте с минимальной дозы.
• Настаивайте в тёмном месте, периодически встряхивайте.
• После настаивания - фильтрация.

Сочетание с другими специями:

Бадьян лучше всего сочетается с анисовыми и тёплыми специями: анис, солодка, корица, цедра апельсина, гвоздика, какао. Такие сочетания дают насыщенный пряный аромат и хорошо работают в ликёрах и пряных настойках.

 

Формат и качество:

• 100% натуральный бадьян
• Фасовка: 25 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов