Рецепт от ТМ laquo;Сто пудовraquo;: "Басмати" из свининой.
Ингредиенты:
рис - 400 г,
лук репчатый - 2 шт.,
специи на основе карри,
соль - по вкусу, растительное масло для жарки,
курага и ягоды барбариса - по желанию.
Способ приготовления: овощи почистить и измельчить. Мясо порезать кубиками. В сотейник налить масло, положить овощи, специи, мясо и примешать. Тушить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, до готовности мяса. По желанию добавить курагу и ягоды барбариса. Всыпать промытый рис, перемешать, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая. При необходимости добавить еще немного воды. Выключить огонь, дать постоять. Приятного аппетита!