Лавровый лист, 50 г

Лавровый лист (Laurus nobilis) — субтропическое дерево или кустарник семейства лавровых (Lauraceae). Его листья — одна из самых известных и распространённых приправ в мире. Листья продолговатые (длиной 6–20 см, шириной 2–4 см), сверху тёмно-зелёные, снизу светлее.

Полезные свойства:
Лавровый лист содержит эфирные масла, которые возбуждают аппетит и способствуют пищеварению. Эфирное масло используется в кондитерском и ликёрном производстве, а также служит сырьём для получения камфоры и цинеола.

Кулинарное применение:

• для мясных блюд (жаркое, гуляш, холодец), рыбы и морепродуктов (крабы, раки, сельдь);

• отлично сочетается с овощами — маринованные огурцы, свёкла, фасоль, капуста;

• используется в супах, соусах, консервировании;

• придаёт аромат кислым и солёным блюдам;

• применяется также в измельчённом виде (в порошке).

Фасовка: пластиковая банка с крышкой — удобно хранить и использовать многократно.