Булгур

Страна: Турция

Состав: фолиевая кислота, медь, калий, фосфор, магний, кальций, витамины группы В.

Энергетическая ценность: 342 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства:  При регулярном употреблении этой крупы можно значительно улучшить деятельность нервной системы.

Применение: Желательно перед варкой слегка обжарить в масле, затем добавить воду в пропорциях 1 к 2 и варить 15 минут на слабом огне. Его можно готовить солёно-острым или сладким. Готовят с ним плов, выпекают лепешки, варят густые томатные супы, делают начинки для пирогов и салаты.

Как изготавливается: Крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.

Сроки и условия хранения: Хранить от 4 до 12 в темном прохладном месте в металлических, керамических или стеклянных емкостях, закрывающихся крышкой.