Смесь специй для колбасы

Создайте легендарный вкус традиционной колбасы с нашей профессиональной смесью пряностей. Это готовое решение для мясоперерабатывающих цехов, крафтовых производств и домашних кулинаров, которое гарантирует стабильный результат и узнаваемый аромат классического рецепта.

• Идеальный баланс: Гармоничное сочетание черного и душистого перца, тмина и мускатного ореха обеспечивает тот самый «дрогобыцкий» аромат, который ценят потребители.

• Контроль соли: Смесь содержит нитритную соль (0,6%), но ее общее количество сбалансировано (до 20% в смеси), что позволяет вам легко корректировать соленость фарша по собственному вкусу.

• Чистый состав: Только натуральные специи высокого качества без посторонних примесей.

• Состав: соль поваренная, соль нитритная (0,6%), перец черный и душистый, сушеный чеснок, сахар, мускатный орех, тмин, кориандр, паприка, имбирь.

• Дозировка: 15–20 г смеси на 1 кг мясного сырья.

• Области применения: мясные цеха, заведения HoReCa, магазины для колбасников, домашнее исполнение колбас.