King Arthur Baking Company, Focaccia Mix Kit, 1 lb 2.4 oz (522 g)

Ароматна фокачча

Для однієї фокаччі 9 x 13 дюймів

Приблизно за годину ви зможете насолоджуватися м’якою та повітряною фокаччею з чудовою хрусткою скоринкою. Вона ідеально підходить як окремо, так і як гарнір.

Вам знадобиться

Тісто:

• 4 ст. л. (50 г) оливкової олії, розділивши
• 1 пакетик дріжджів у комплекті
• 1 1/2 склянки (340 г) гарячої води (115–120 °F)

ПОЧИНКА:

• 2 столові ложки (25 г) оливкової олії
• 1 пакетик розмарину та морської солі входять у комплект

Рекомендації щодо застосування.

1. СПРИЗНІТЬ на сковороду розміром 9 x 13 дюймів антипригарним спреєм, потім додайте 2 столові ложки (25 г) олії та розподіліть по дну сковороди.
2. Змішайте суміш із дріжджами у великій мисці. Додайте гарячу воду та 2 столові ложки (25 г) олії, а потім добре перемішайте, щоб замісити липке тісто. Залиште на 10 хвилин без кришки.
3. ПЕРЕКЛАДІТЬ тісто у змащене маслом деко. Переверніть тісто, щоб змастити його олією. Акуратно притисніть тісто до країв форми. Дайте піднятися без кришки 30 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 425 ºF (425 ºF), поставивши решітку в нижню третину.
4. ЗРОБНІТЬ тісто олією для заправки та зробіть ямочки кінчиками пальців.
5. випікайте 20–30 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Посипте зверху розмарином і морською сіллю. Дайте охолонути на сковороді протягом 5 хвилин, перш ніж перекласти на решітку для повного охолодження.

Змішайте з золотистою картопляною фокаччею

Ви можете перетворити цю універсальну фокаччу на швидку та смачну безпроблемну страву на вечерю або пізній сніданок, поклавши на тісто заморожені підрум’янені пряники.

Не їжте сирі суміші, тісто або кляр.