Рисовая бумага на 90% состоит из рисовой муки. Кроме этого в ее состав входят вода и соль.В отличие от риса, содержащего простые углеводы, бумага содержит сложные углеводы.
Также в состав рисовой бумаги входит незначительное количество витамина B6.
Хотя бумага из риса не имеет особой питательной ценности, она пользуется большой популярностью в азиатских странах как основа для приготовления блюд безглютенового питания, что особенно важно для аллергиков.
Как использовать рисовую бумагу.
С рисовой бумагой следует обращаться очень осторожно, чтобы он не крошился и не оламывался по краям. Чтобы лист рисовой бумаги превратился в матовый прозрачный «мленец», его следует на несколько секунд опустить в теплую воду, после чего выложить на полотенце.
Состав: рисовая мука, вода питьевая, соль пищевая.
Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: белки - 5г.; жиры - 0г.; углеводы - 45г; пищевые волокна - 1 г; сахар - 1,2 г.
Калорийность (энергетическая ценность) 100 г продукта: 200 ккал / 836кДж
Вес: 50г.