Кардамон целый

5.0 (6)

60+ купили

Готово к отправке

330 ₴/100 г

+1%

бонусов с картой Rozetka

Продавец Натуральні спеції pepper

99%

Доставка

Подписка на доставку Smart
Бесплатно — в отделения Новой почты
Узнать больше
Нова Пошта

Оплата и гарантии

Безопасная оплата картой
Без переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частями
Без переплат*, от 165 ₴/мес.
Подробнее
Наложенный платеж
Нова Пошта, Укрпочта
Оплата на счет
IBAN UA243077700000026006011175999

Кардамон целый - фото 1 - id-p2422041256

Характеристики и описание

Вес	100 г

Кардамон — это приправа, известная с древних времён. Его плоды — трёхкамерные коробочки, которые собирают слегка недозрелыми, высушивают на солнце и используют для ароматизации различных блюд и изделий.

Вкус и аромат

Аромат: очень сильный, пикантный, острый, слегка камфорный, с лёгким лимонным оттенком.
Вкус: насыщенный, пряный, с лёгкой горчинкой.

Кулинарное использование

Выпечка и десерты
- Добавляется в тесто для оладий, печенья, пряников, булочек с изюмом, сладких пирогов с маковой начинкой.
Восточные сладости
- Используется для приготовления пахлавы, миндальных трубочек, варенья из баклажанов, зелёных томатов, грецких орехов.
Напитки
- Добавляется в чай, кофе, горячий шоколад для обогащения аромата.
Пряные смеси
- Входит в состав смесей «карри», универсальной сиамской, гамбургской и других.
Другие блюда
- Используется для ароматизации колбас, сыров, начинки для пирогов.

Особенности применения

Используют не всю коробочку, а только маленькие семена внутри, так как именно они обладают ароматом.
Оболочка плода не имеет запаха, но защищает семена от потери аромата.