Икра Горбуши - 500 г

Описание:
Блинчики с икрой горбуши – это классическое русское угощение, которое идеально подходит для праздничного стола или утреннего завтрака. Тонкие, нежные блины в сочетании с деликатесной икрой создают гармоничный вкус, который понравится каждому.

Для блинов:

• Молоко – 500 мл
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 250 г
• Вода (кипяток) – 100 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

• Икра горбуши – 100 г
• Сметана 20% – 100 г
• Свежий укроп – 10 г
• Лимон – ½ шт.

1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль, взбейте венчиком.
2. Добавьте молоко и постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте.
3. Влейте кипяток, продолжая мешать, затем добавьте растительное масло.

1. Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом.
2. Вылейте немного теста и распределите тонким слоем.
3. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

1. Намажьте блины сметаной, добавьте икру горбуши и немного свежего укропа.
2. Сверните трубочкой или сложите конвертиком, украсьте долькой лимона.

Совет: Для усиления вкуса подавайте с охлажденным шампанским или белым вином.