Индийский горох Тур дал Udhaiyam Toor Dal 1 КГ

Тур Дал (Toor Dal) - разновидность гороха, имеет бледно-жёлтые круглые зёрна. Его получают из плодов бобового растения Cajanus indicus, известного на западе как «Голубиный горох». Центр происхождения тур дала - Азия, как сельскохозяйственная культура он известен около 3000 лет, сейчас широко распространён в Европе и Азии. 

Тур дал - важный бобовый продукт сельского хозяйства в полузасушливых тропиках. Он растёт в более чем 25 тропических и субтропических странах, Индия, Восточная Африка и Центральная Америка - три главные области его производства. Этот горох используется как в высушенном виде, так и перерабатывается в муку. В Индии Тур дал - один из самых популярных бобовых наряду с нутом, бобами «Мунг» и «Урид». 

Тур дал очень питателен, он содержит высокоуровневые белки и важные аминокислоты, такие как лизин и метионин. Блюда из сочетания этого вида дала и различных злаковых - хорошее сбалансированное питание для людей всех возрастов. Используется для приготовления супов с добавлением овощей, для классического индийского аюрведического блюда Кичади (Кичари, Кичри) в смеси с рисом и специями. Перед приготовлением. 

Помимо богатого источника калия, этот минерал действует как сосудорасширяющее средство, уменьшая сужение крови и стабилизируя кровяное давление. Регулярное добавление тоордала в еду полезно для пациентов, страдающих гипертонией, поскольку они подвержены повышенному риску сердечных заболеваний.