Набор Ancient White для приготовления матчей #97.

Набор включает в себя:

• Котлой (12.5x8 см) 550 мл. это чаша созданная специально для приготовления и питья чая Матча (подходит и для других чайных церемоний). Удобный размер и форма чаши, которая идеально ложится в ваши руки.
• Часаку (Тясаку, Чашаку) — специальная ложечка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Она позволяет красиво и аккуратно выложить матч в чашу, а также помогает отмерить необходимое количество чая.
• Кусенаоши подставка для венчика для матча Белая
• Время Бамбуковый венчик – известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, отличается длинной и количеством звеньев «зубчиков». Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется матча, а в нашей транскрипции матча. Этот чай обычно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

    Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за два недели до сбора урожая листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус.