Рис красный дикий длиннозерный

Нешлифованный красный дикий рис длиннозерный

Красный нешлифованный рис отличается повышенным содержанием железа и белков, в сравнении с другими сортами. Ему свойственны насыщенная тёмно-бордовая окраска, сладковатый ореховый вкус с цветочными нотками, мягкость и нежность в приготовленном виде. Красный рис практически не содержит жиров, содействует похудению.

Особенности поставки красного нешлифованного риса

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.  

• Тестовые образцы. Тестовые образцы и наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству, – обязательные условия покупки зерна импортного происхождения. Наша компания прилагает большие усилия, чтобы предложить покупателям продукцию наилучшего качества.
• Хранение. Нешлифованный рис хранится в соответствии со всеми санитарными нормами. Фасуется лишь в день заказа. Таким образом покупатель получает свежий красный рис из последнего урожая.
• Расфасовка. Товар упаковывается в экологическую бумажную тару и отсылается заказчику.

Применение в кулинарии красного нешлифованного риса

Нежный сладковатый вкус красного риса с нотками жасмина и миндаля превосходно сочетается с фруктами, сухофруктами, орехами, овощами, яйцами, мясом, рыбой, морепродуктами и грибами. С красным рисом готовят плов, супы, ризотто, запеканки, салаты, фаршируют овощи, готовят вегетарианские котлеты и даже десерты.

Перед приготовлением красный рис обязательно нужно замачивать. Рекомендуемая пропорция при варке – 3 стакана воды на 1 стакан риса.

КРАСНЫЙ РИС С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Красный рис разнообразит привычные рисовые блюда вкусом и внешним видом. Добавьте к нему грибы и простые овощи и убедитесь, что самое обычное блюдо заиграет новыми красками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рис красный – 1 ст.
• белые грибы – 400 г
• лук репчатый – 140 г
• морковь – 80 г
• болгарский перец – 100 г
• чеснок – 40 г
• оливковое масло – 50 мл
• смесь трав – 2 г
• паприка – 15 г
• перец чёрный молотый – 10 г
• соль – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Красный рис промыть и отварить до готовности (в пропорции с водой 1:3).
2. Грибы отварить в подсоленной воде.
3. Почистить лук, порезать и обжарить до золотистости на оливковом масле.
4. К луку добавить морковь, болгарский перец, неочищенные зубчики чеснока. Обжарить минут 10.
5. Добавить грибы и, помешивая, готовить еще 5 минут. Внести специи.
6. Выложить к овощам рис, потушить всё вместе на слабом огне в течение 5 минут.

Проращивание красного нешлифованного риса

В красном рисе есть зародыш, поэтому его можно проращивать. Для этого нужно промыть зерна и замочить на сутки. Затем промыть и снова залить свежей водой до половины, разложив рис на плоскую тарелку в один слой. Рекомендуется накрыть сверху тарелкой так, чтобы обеспечить и темноту, и доступ воздуха. Желательно также соблюдать температурный режим (оптимально +22-25°C). Когда зернышки впитают всю воду – долить еще до половины.

Примерно через 7 часов рис начнет немного прорастать. Он станет мягким и довольно приятным на вкус. Проростки нужно хранить в холодильнике, но недолго (до 3 дней).

Полезные свойства красного нешлифованного риса

Красный рис сочетает полезные свойства бурого и черного риса. Обладает противовоспалительными свойствами, незаменимый продукт в диетологии и народной медицине.

• Выделительная система. Мягкое выведение солей, шлаков, токсинов, радионуклидов, продуктов распада, лекарств.
• Кровеносная система. Стабилизация артериального давления, улучшение кровообращение и кроветворения. Профилактика и лечение анемии.
• Пищеварительная система. Помощь в усвоении полезных веществ, улучшение аппетита.
• Нервная система. Успокаивающее и расслабляющее воздействие на нервную систему, улучшение сна. Польза при депрессивных расстройствах.
• Опорно-двигательная система. Противодействие накоплению солей в суставах. Содействие быстрому восстановлению после травм, переломов, ушибов.
• Покровная система. Повышение эластичности кожи, выравнивание морщин, осветление пигментных пятен. Ускорение заживления ран, защита от УФ-излучения.
• Эндокринная система. Нормализация обменных процессов. Укрепление иммунитета, профилактика онкозаболеваний. Снижение уровня сахара в крови. Балансировка выработки серотонина.
• Дыхательная система. Помощь при астме.

Особенности употребления и хранения красного нешлифованного риса

• Для беременных: есть противопоказания.
• Для кормящих: может помочь в стимуляции лактации.
• Для детей: не рекомендуется.
• Для диабетиков: подходит как продукт с низким гликемическим индексом.
• Хранение: не более 6 месяцев в сухом темном месте, лучше всего в герметичной таре и в холоде.

Противопоказания красного нешлифованного риса

Не употреблять при индивидуальной непереносимости. При наличии эндокринных и пищеварительных хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом.

Злоупотребление может привести к набору веса, проблемам с пищеварением.

Полезный состав красного нешлифованного риса

• Витамины: группа В, Е.
• Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, магний, цинк, селен, фосфор, натрий, сера, марганец.
• Полезные соединения: флавоноидные антиоксиданты (антоцианы, апигенин, мирицетин, кверцетин).

Характеристики

• Белки    10,5 г на 100 г продукта
• Жиры    2,5 г на 100 г продукта
• Углеводы    70 г на 100 г продукта
• Калорийность    362 Ккал на 100 г продукта
• Тип упаковки    бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)    6 мес. в темном сухом холодном месте
• Выращено (произведено)    эко-хозяйство
• Страна происхождения зерна    Таиланд

 

Больше зерна и семян для проращивания можно просмотреть в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua