"Сона Масурі - це легкий і ароматний середньозернистий рис, створений шляхом схрещування сортів рису Сона і Махсурі. В основному його вирощують в індійських штатах Андхра-Прадеш, Телангана і Карнатака і в основному використовують у південноіндійській кухні. Спочатку вирощений в індійських штатах Андра-Прадеш і Карнатака, Сона Масурі - це білий білий рис із середніми зернами. Він також легкий, з низьким вмістом крохмалю та ароматів, що робить його ідеальним для індійських та китайських страв. Сона Масурі можна використовувати як у солодких, так і в солоних стравах, напр. бір'яні, смажений рис або ідлі. Сона Масурі містить менше крохмалю, ніж рис басматі, тому він легше засвоюється. Порада: для кращого смаку та зовнішнього вигляду замочіть рис у воді на 10 хвилин перед варінням."