
| Производитель | Riseria Campanini |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Вид крупы | Рисовая |
| Упаковка | Коробка |
| Вес | 1 кг |
| Цена за 1 кг | 150 |
| Цвет | Белый |
Рис Карнаролі традиційно використовується для приготування різотто і відрізняється від рису арборіо більшим вмістом крохмалю, а також видовженим зерном. Рис карнаролі зберігає свою форму набагато краще, ніж інші сорти рису під час повільного приготування, і дозволяє правильно приготувати традиційне кремове різотто за рахунок високого вмісту амілози в крохмалі.