К сожалению, товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
Ажгон аджван семена ажгона семена аджвана ажгон специя ажгон приправа 5 кг PL DOB
7 819 ₴
Характеристики и описание
Основные
| Страна производитель | Польша |
|---|---|
| Вес | 5000 г |
| Состав | Ажгон |
Пользовательские характеристики
| Аджвай | Аджвай |
|---|---|
| Ажгон | Ажгон |
Ажгон аджван семена ажгона семена аджвана ажгон специя ажгон приправа 5 кг PL
Один из лучших европейских производителей!!! 100% натуральный состав !!! Все продукты с хорошим сроком годности !!! Качество подтверждают отзывы клиентов !!! Работаем только с лучшими европейскими поставщиками !!! Огромный выбор и большой ассортимент !!! Доставка по всей Украине !!!
Купив у нас ажгон, вы получите семена, которые известны как антисептическое и противоглистное средство. Ажгон повышает аппетит и улучшает метаболизм, имеет очистительные свойства. Ажгон считается обязательным ингредиентом для приготовления плова, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, соусами и маринадами (калоризатор). Добавляют ажгон в блюда из грибов, рыбы и бобовых. Подходит для салатов, несладкой выпечки, лепёшек и колбас.
Ажгон – однолетнее растение, относится к роду айован семейства зонтичных.
В разных местах произрастания ажгон имеет свои названия: айован душистый, зира, коптский тмин, индийский тмин.
Плоды и зелень ажгона, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяют в кулинарии в качестве пряной приправы.
Ажгон входит в состав индийской смеси карри, его добавляют в овощные и мясные блюда, соусы, салаты, фарш для самсы (пирожки в узбекской кухне).
Эфирное масло и плоды ажгона создают приятную композицию при ароматизации пищевых продуктов и различных напитков. В Средней Азии многие пловы готовят только с ажгоном (зирой). Считается, что эту приправу ничто не может заменить.
Применение ажгона:
Чаще всего ажгон используют для ароматизации, в частности, блюд карри, соусов, салатов, хлеба, индийских блинов (парата). Для их приготовления нам понадобятся:
- 300 г цельнозерновой муки,
- 4 столовые ложки масла, - щепотка соли,
- 200 мл воды,
- около 120 г мягкого топленого масла
- зерна аджва
- количество зависит от того, насколько интенсивный вкус мы хотим получить.
Ажгон идеально подходит к блюдам с фасолью и чечевицей, а также к вегетарианским блюдам, поскольку усиливает их вкус. Если смешать с мукой нута, мы можем приготовить пикантные закуски, такие как катия, бхаджия или пакора. Тимол в аджве используется для приготовления некоторых зубных паст, потому что ажгон освежает дыхание.
Состав: 100% Ажгон.
Лечебные свойства ажгона:
Активные вещества, найденные в семенах ажгона, при правильном применении обладают целой массой полезных действий. Эфирное масло, полученное из растения, дает местный обезболивающий эффект, а также выделяется антибактериальными и противогрибковыми свойствами:
- ажгон помогает справиться с расстройством желудка и нарушениями пищеварительной системы, стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, убирает вздутие живота;
- эфирные масла растения улучшают дыхательную функцию организма;
- ажгон способен понижать и восстанавливать кровяное давление, благотворно влияя на общую мозговую деятельность;
- в качестве антисептика используется для лечения кожных инфекций. Во время Первой мировой войны листья растения использовали в качестве дезинфицирующего средства при лечении легких поражений кожи;
- противомикробное свойство пряности применяется в качестве консерванта и защиты от грибкового роста. Ажгон оказывает защитное действие на организм, повышает иммунитет, улучшает сопротивляемость организма к патогенам;
- масло ажгона используется для ухода за полостью рта. Экстракт семян применяется для борьбы против бактерий в ротовой полости и неприятного запаха изо рта, а также снижает активность стрептококков;
- тимол, содержащийся в растении, оказывает противоглистное действие;
- ажгон обладает антиспазматическими свойствами. Ажгон используется для лечения мышечных спазмов, судорог, ревматизма и артрита;
- помогает очистить организм от шлаков.
Отзывы и вопросы
- Отзывы (0)
- Вопросы (0)
Еще не было отзывов об этом товаре
