Рис пропарений Парбоілд, 5 кг (Парабалоид, Parboiled) rice World's Rice

Рис Басматі World's rice вирощується біля підніжжя Гімалаїв на півночі Індії та у районах Пакистану, що межують із нею. Слово "басматі" в перекладі з хінді означає "ароматний". Уважається, що унікальним смаком і ароматом цей білий довгозернистий рис завдячує особливостям ґрунту, кліматичним умовам і навіть повітрю цього регіону.

Басматі має високий вміст амілази та тверду, майже суху текстуру. Сире зерно довге й тонке. Під час приготування зерна рису басматі збільшуються більш ніж удвічі.
На сході рис часто готують у поєднанні з різними спеціями, особливо із шафраном. Плов, приготовлений із рису басматі, має специфічний, неповторний аромат.
Цей рис подають як самостійний гарнір.