Кориандр горошек (1 кг)

Семена кориандра широко используются в кулинарии. Знаменитый бородинский хлеб посыпан кориандром и он обязательный элемент знаменитой моркови по-корейски. И обратите внимание, он кардинально отличается от запаха зелени этого же растения (кинзы).

Применение: Это универсальная приправа, подходящая к любому блюду и хорошо сочетающаяся со многими другими специями. К тому же, если у вас аллергия или диета, исключающая горчицу, имбирь, перец, соль или корицу, то кориандр прекрасно их заменит. Эту специю можно назвать гипоаллергенной. Семена кориандра являются основным элементом в индийских смесях приправ. Также с помощью них кондитерские и хлебобулочные изделия, блюда из мяса и рыбы, колбасы, сыры, салаты и законсервированные продукты приобретают изысканный аромат и необычный вкус. На семенах настаивают ликеры. Семена кориандра находят широкое применение как пряность, добавляемая в колбасные и мясные изделия, сыры, рыбные консервы, соусы, маринады и соленья, алкогольные напитки, выпечку, хлебобулочные и кондитерские изделия.