Набор для колбасок-гриль Ассорти

Набор для колбасок гриль Ассорти состоит из упаковки свиных кишок, шпагата и трех упаковок разных приправ.

С ним вы сможете приготовить три вида колбасок с аутентичными вкусами, что разнообразит любое меню. Каждый сможет выбрать колбаски по вкусу. Одна упаковка рассчитана на 1 кг фарша. Приправы уже содержат все необходимое: соль, глюкозу и пряности, что упрощает процесс приготовления. Мясо можно выбрать по своим предпочтениям. Подойдет и курица, и свинина, и говядина. Главное выдержать пропорцию мяса и жира – 70/30. К примеру идеальным будет нежирная свиная подбрюшина, зачищенная от кожи и хрящей.

Приправы не содержат глутамата и других пищевых примесей.

Рецепт приготовления очень прост: перемалываете 1 кг мяса мясорубкой диаметром отверстий решетки 4-6 мм, добавляете упаковку смеси приправ, 150 грамм холодной воды и хорошо перемешиваете. Далее колбасным шприцем или той же мясорубкой с насадкой набиваете фарш в оболочку и колбаски готовы. Обжарку лучше начинать на косвенном жаре, чтобы фарш внутри равномерно прогрелся и не порвалась оболочка. В конце перекладываем на прямой жар, чтобы получить хрустящую вкусную корочку.

Эта приправа создана на основе классических украинских вкусов: чеснок, черный перец, тмин, кориандр. Удачно подобранные пропорции пряностей придают колбаскам яркий аромат и вместе с тем подчеркивают вкус мяса.

Попробовав колбаски с этой приправой, Вы погрузитесь в мир кавказской кухни. Она в чем-то сродни легендарной хмеле-сунели, но специально адаптирована для колбасок гриль.

Кусочки красной и зеленой паприки не только украшают внешний вид польских колбасок, но и придают непревзойденный вкус, удачно подчеркнутый классическим мускатным орехом, черным перцем и пикантной зирой.

Расчитан на 3 кг фарша

Закажите этот набор в нашем магазине и удивите своих близких изысканным вкусом ароматных и сочных колбасок.