Если вы пытаетесь придать вашим блюдам уникальный азиатский аромат, попробуйте использовать уксус риса вместо белого уксуса или цитрусового сока.
Приправа «Уксус для суши» класс В – одна из важнейших приправ для суши. Именно такой уксус используют в японских ресторанах. Смоченный в рисовом уксусе рис становится еще более клейким и легко принимает нужную форму. А маринованная в рисовом уксусе рыба или другие морепродукты приобретают нежный аромат и мягкость.