Овес

ЕВЕС ПОСОВНЫЙ — Avena sativa L. (Avena - древнее лат. название овса; sativus - посевной) - однолетнее травянистое растение семейства злаковых - Poáceae. Овес, представленный множеством культурных и диких видов. Культурный овес, культивируемый в нашей стране относится к двум видам: овес посевной (Аvena sativa L ) и овес Парижский (Аvena buzantina C. Koch). 

Овес посевной делится на пленчатый и голозернистый. Иголозерный овес имеет крупные многоцветочные коллоски с мягкими пленками, поэтому при обмолоте зерно легко выпадает из них. У пленчатого цветочных пленок твердые. Чаще выращивают пленчатые формы овса, но изредка и голозернистые (они более требовательны к условиям и менее урожайные).