Семена чиа 1 кг

Насіння чіа – це крихітні чорні зерна шавлії іспанської. Якщо в країнах Латинської Америки вживання такого насіння є однією з традицій місцевої кулінарії, то для українських господинь це справжня новинка.

Далекий латиноамериканський регіон не просто так полюбляє насіння чіа, адже воно є потужним поживним елементом щоденного харчування. У 28 г (приблизно 2 столові ложки) насіння є:

• 137 калорій;
• 11 г клітковини;
• 4 г білка;
• 9 г жиру, до речі, з них 5 г складають Омега-3 жирні кислоти;
• 1 г засвоюваних вуглеводів;
• 18% від денної норми кальцію;
• 30% від денної норми магнію;
• 27% від денної норми фосфору.

До речі, вміст клітковини складає 40% від ваги насіння, тому його вважають одним із головних джерел клітковини. Саме завдяки високому вмісту розчинної клітковини чіа у разі взаємодії з водою стає гелеподібними.

Щодо користі клітковини, то вона допоможе знизити рівень холестерину, уповільнити травлення, що своєю чергою запобігатиме стрибкам цукру в крові після їжі та сприятиме відчуттю насичення.

Окрім цього, насіння чіа – це джерело цинку, вітамінів групи В (В1, В2, В3) та калію.

Проте на цьому корисні властивості насіння чіа не закінчуються. Адже воно також багато на антиоксиданти. Їхня головна функція – захист організму від вироблення вільних радикалів, які можуть пошкодити молекули клітин, пришвидшувати старінн та призводити до розвитку онкології. 

Отже, такий склад мікроелементів робить насіння чіа джерелом Омега-3, клітковини, антиоксидантів та кальцію. 

Через те що одна порція насіння чіа містить 18% щоденного рекомендованого споживання кальцію, цей продукт є корисним для підтримки міцності кісток. 

Насіння також містить бор, який є ключовим мінералом для здоров’я кісток і широко використовується як добавка для лікування артрозу. І не варто забувати про фосфор, магній та високий вміст білка, які також позитивно впливають на кістки.

Отже, насіння чіа є позитивним харчовим продуктом для побудови міцних кісток і збільшення м’язової сили. До речі, це також гарний елемент раціону вегетаріанців, які потребують додаткового білка та кальцію.

Людям, які мають діабет, вживання насіння чіа та продуктів, які їх містять, може допомогти знизити рівень цукру в крові. Це підтверджується дослідженнями.

Насіння чіа може покращити чутливість до інсуліну та контроль рівня цукру в крові. Адже насіння стабілізує рівень цукру після їжі.

Так, вживання хліба, що містить насіння чіа, знижує рівень глюкози в крові після їжі у порівнянні з хлібом, який не містить чіа.

Насіння чіа – це не магічний продукт, вживання якого може сприяти швидкому схудненню. Все в комплексі – спорт,  здоровий сон, зменшення стресу та правильне харчування, у яке входить насіння чіа, – зможе допомогти вам досягти фігури своєї мрії.