Плетеная форма для расстойки хлеба на 0,75 - 1 кг с тканевым чехлом

Корзины для расстойки теста из ротанга предназначены для окончательной расстойки тестовой заготовки. Корзины изготавливаются из натурального природного материала, что позволяют тесту «дышать» во время подъема, оставляя красивый спиральный рисунок на корочке готового хлеба. При правильном использовании формы для расстойки хлеба из ротанга служат долгие годы. Тканевый чехол в подарок!

Размер и характеристики:

• Вес заготовки от 0,75-1 кг
• Диаметр корзины 220 мм
• Глубина корзины 80 мм

Подходит для хлеба на закваске, подового хлеба.

УХОД ЗА КОРЗИНАМИ ДЛЯ РАССТОЙКИ ИЗ РОТАНГА

Перед первым применением, а также время от времени в процессе использования ротанговы формы необходимо дезинфицировать. Это можно делать либо при помощи жёсткой щетки и раствора воды и уксуса, либо в духовке. Духовку разогреть до 120-140 С и поставить туда пустые корзины на 45-50 минут. Суть дезинфекции состоит в том, чтобы убить возможные споры грибков и бактерий, живущих во влажной среде.