Фундук сырой 1 кг

Фундук жареный бланшированный — это свежий и вкусный орех без кожуры, идеально подходит для закусок, выпечки и кондитерских изделий. Оболочка (коричневая кожура) снимается с помощью бланширования — процесс ошпаривания кипятком, так как в данном орехе кожура достаточно неподатлива к снятию. Фундук исключительно богат фолиевой кислотой, 100 г свежих орехов включают в себя 113 мкг — то есть около 28% рекомендуемой суточной дозы этой кислоты. Фундук - это та же распространённая в наших лесах лещина, но не дикая, а окультуренная. Как и все виды орехов, фундук очень полезен для здоровья человека и рекомендуется к регулярному употреблению в пищу. Он содержит такие полезные вещества: аминокислоты, каротин, витамин В2, цинк, токоферол, кальций, калий, железо, жирные кислоты, ниацин, фолиевая кислота, рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота, фтор, медь, марганец, кобальт, йод, фосфор и другие. Фундук сырой используют в лечебно-профилактических целях при таких недугах, как: повышенный холестерин, заболевания сосудов и сердца, малокровие, импотенция, варикоз, запоры, низкий иммунитет, диабет и многие другие. В наше время из плодов изготавливают вкуснейшие изделия – кондитерские и кулинарные. Он придает особый вкус шоколаду, крему, сдобным изделиям.