
Насіння кропу має досить багатий біохімічний склад. Хто б міг подумати, що в маленьких зернятках тих звичайних «парасольок» кропу зберігаються речовини, які можуть бути корисними для нашого здоров'я. Насамперед, слід зазначити, що у них містяться такі мікроелементи – такі як марганець, селен, кальцій, залізо, цинк, мідь, магній, калій, фосфор і натрій. Чимало, правда? Є в складі і вітаміни: А, С і групи В. І нехай вітаміну С у насінні кропу менше, ніж у його зелені, зате насіння містить ефірні олії, що включають корисні олеїнову, пальмітинову, лінолеву кислоти. Також в кроповому насінні містяться флавоніди, каротин та азотисті сполуки. Ось такий багатий склад маленького насіння.
Завдяки такому багатому складу, насіння кропу застосовується у медицині. Найчастіше як засіб, що благотворно впливає на серцево-судинну, травну, кровотворну та сечовидільну системи.
Отже, насіння кропу може: